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第26回ライオン 健康セミナー(ライオンNew Yearセミナーより改称)が、1月29日(日)、よみうり大手町ホール(東京都千代田区)において開催された(主催:公益財団法人ライオン歯科衛生研究所)。座長の眞木吉信氏(東歯大:写真)による趣旨説明に続き、4題の講演が行われた(参加者:約420名)。
基調講演では、新開省二氏(東京都健康長寿医療センター)が「これだ! 健康長寿の食生活」と題し、登壇。元気で長生きする高齢者に共通する特徴の一つに「栄養状態がよい」があり、高齢者に気をつけてほしい食生活のポイントとして、「気をつけよう! 低栄養」、「食べよう、いろいろな食品」、「守ろう、かむ力」の3点を挙げた。そして、咀嚼力の低下は低栄養に大きく影響し、低栄養は要介護のリスクを高めるとして、口腔機能の維持に大きくかかわる歯科の役割の重要性を強調した。
教育
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